O que significa levedar na Bíblia?

Levedar é o mesmo que fermentar. Era uma substância acrescentada à massa de farinha ou a líquidos para provocar a fermentação; especialmente uma parte da massa fermentada, reservada para fazer pão.

Levedar a Massa

Este tipo de agente fermentador é especificado pela palavra hebraica seʼór (“massa lêveda”; Êx 12:15) e pela palavra grega zý·me (“fermento”; Lu 13:21). A coisa levedada era designada pela palavra hebraica hha·méts. — Le 2:11.

O Fermento é aplicado àquilo que, mesmo em pequena quantidade, pela sua influência, impregna totalmente algo; seja num bom sentido, como na parábola Mt 13.33; ou num mal sentido, de influência perniciosa, “um pouco de fermento leveda toda a massa”

Levedo ou Fermento do Vinho

O vinho, o suco fermentado de uvas ou de outras frutas, já há muito é conhecido da humanidade. Naturalmente, o vinho fermenta sem o acréscimo de fermento. Os primitivos egípcios faziam cerveja, que requer um agente fermentador para a sua produção, e eles coziam pães tanto levedados como não levedados.

Os hebreus provavelmente conheciam a “cerveja de trigo”. (Is 1:22; Os 4:18, NM; Lexicon in Veteris Testamenti Libros [Léxico dos Livros do Velho Testamento], de L. Koehler e W. Baumgartner, Leiden, 1958, p. 646) É possível que a levedura obtida dos esporos de certos fungos tenha servido como um dos agentes fermentadores para esses produtos.

Escavações feitas no Egito trouxeram à tona pão poroso com células mortas de levedura. Diz-se também que os egípcios usavam natrão (carbonato de sódio) na fabricação de pão. O carbonato de sódio não produziria a fermentação assim como a massa lêveda, mas proveria bolhas de gás para fazer o pão crescer.

No Egito, assim como em Israel, o costume primário na fabricação de pão parece ter sido guardar um pouco da massa, deixá-la fermentar, e usar a resultante massa lêveda para fermentar outra massa.

Pão sem fermento

O termo grego αζυμος azumos é o pão não fermentando, usado na pascoa.Esse termo pode transmitir a ideia de algo: "não fermentado"e/ou "livre de fermento ou levedura". Era, por ordem de Deus, o pão sem fermento usado na festa da Páscoa pelos judeus.

Sempre que essa expressão é usada biblicamente reflete a ideia de algo original, sem influência. Geralmente se aplica a culpa na Bíblia, ou do “fermento de iniquidade”, com exceção da Parábola do fermento contada por Jesus em Mateus 13:33; Lucas 13:20-21.