O que significa Nigela na Bíblia?

Chamado também de Cominho Preto, o Nigela é da família da cenoura ou da salsa, crescendo até uns 30 a 60 cm, tendo folhas longas, delgadas e umbelas (inflorescências parecidas a um buquê) de pequenas flores rosadas ou brancas, que brotam nas pontas dos ramos voltados para cima.

A planta é mais conhecida pelas suas sementes pungentemente aromáticas, usadas no Oriente Médio e em outros países como especiaria para aromatizar pão, bolos, cozidos e até mesmo licores.

As sementes de cariz (alcaravia), a que as sementes do cominho se assemelham em sabor e aparência, têm-se tornado de uso mais comum do que o cominho, por seu sabor mais brando e seu maior valor nutritivo.

Junto com o cominho menciona-se em Isaías 28:25, 27, a planta descrita pela palavra hebraica qé·tsahh. Os tradutores a identificam de forma variada como “ervilhaca” (Al), “endro” (ALA); mas o contexto e também o nome correspondente em árabe (qazha) parecem favorecer a “nigela” (BJ; CBC; IBB; PIB), “cominho preto” (NM).

Apesar de chamada por alguns de cominho preto, a nigela (Nigella sativa) não é botanicamente classificada como cominho, e embora seja conhecida como “a flor da noz-moscada”, difere igualmente da noz-moscada cultivada.

Pertence à família das ranunculáceas (ranúnculos), cresce mais ou menos até a mesma altura do cominho, tem folhas penadas similares, mas tem atrativas flores individuais, com pétalas que vão do branco ao azul.

Os pericarpos têm compartimentos interiores, e as pequeninas sementes pretas, menores do que as do cominho, são acres, bem como aromáticas, e são usadas nos alimentos como tempero um tanto apimentado. Era um tempero favorito dos antigos gregos e romanos.