A cultura das terras pelo arado. ‘Nem lavoura nem colheita’, diz-se em Gn 45.6. (*veja também Êx 34.21 - Dt 21.4 - 1 Sm 8.12 - is 30.24.). As coisas mais importantes que plantavam eram cereais tais como trigo e cevada. Usavam estes cereais para fazer pão, que era uma de suas comidas principais. Eles também plantavam outras coisas, tais como, ervilhas, feijão, lentilhas, cebolas, alho, abóbora, pepinos e uvas. Plantavam vários tipos de árvores: tâmaras, figueiras, oliveiras e outras fruteiras, e colhiam as frutas. Eles também colhiam nozes, sementes e ervas que cresciam no mato. Eles colhiam o mel que as abelhas faziam nos buracos das árvores 7 e das rochas. Vocês sem dúvida conhecem algumas destas plantas, mas outras talvez sejam desconhecidas. Em Israel, os melhores lugares para plantar eram as baixadas ao longo do rio Jordão e a área perto do litoral do mar Mediterrâneo. Pois nessas áreas a terra era fértil e úmida. Era alí que plantavam os cereais. A região da Galiléia, no norte de Israel, também tinha solo fértil. Muitos tipos de fruteiras e de cereais cresciam bem na Galiléia. No sul de Israel a terra era rochosa e seca e os montes altos. Videiras, figueiras e oliveiras cresciam bem no sul, mas os cereais não. Para poderem plantar nas severas inclinações dos montes, as pessoas construíam terraços finos com muralhas feitas de pedra. Essas muralhas protegiam o solo da erosão. Em Israel a época de chuva começa em outubro e continua, esporadicamente, até março ou abril. As pessoas plantavam os cereais em outubro. Elas contavam com as chuvas para fazer com que suas plantações crescessem. Os cereais eram as plantações mais importantes do povo de Israel. As pessoas usavam mais trigo do que qualquer outro cereal. O trigo é como capim, quando cresce fica alta com sementes na ponta. Depois do trigo amadurecer, as mulheres moíam as sementes para fazer farinha. Dessa farinha elas faziam pão. O povo comia pão todos os dias. No tempo da colheita, as pessoas tiravam parte do trigo e davam para o sacerdote para ofertar a Deus. Desta maneira eles davam graças a Deus por providenciar-lhes comida. Outros cereais plantados em Israel eram cevada e painço. A cevada parecia muito com o trigo. Ela era plantada em outubro ou novembro, antes do começo da época do frio. Depois da época do frio a cevada crescia rapidamente, amadurecendo em março ou abril. A cevada cresce bem em solo não muito bom, onde o trigo não desenvolve bem. O painço pode ser plantado no verão quando o sol está bem quente. Outros cereais não podem ser plantados nesta época. A cevada e o painço geralmente eram usados para alimentar os animais. Porém, quando o trigo acabava, as pessoas usavam cevada ou painço para fazer pão. Às vezes eles cozinhavam estes cereais com legumes ou com carne para fazer um guisado.