Ave que não devia ser consumida, segundo a Lei mosaica. (Le 11:13, 19; De 14:12, 18) Alguns acham que o nome hebraico deriva duma raiz que significa “respirar forte”, ou, possivelmente, “bufar”, como quando irado. Outros sugerem que o nome está mais relacionado com a palavra hebraica para “nariz” (ʼaf), talvez como descrição do bico da ave. Visto que a Bíblia diz “a garça segundo a sua espécie” (“as diferentes [diversas] espécies de garça”, BJ), o nome hebraico pode muito bem incluir as diversas variedades dentro da família das garças (cientificamente chamadas de Ardeídeos), tais como a garça propriamente, a garça-branca (egreta) e o abetouro. Todas essas aves têm longo bico afiado e algumas são famosas pelo incomum som estrepitoso que produzem quando perturbadas ou excitadas.