Quando o Jordão sai do Mar da Galiléia, corre a 200 m abaixo do nível do Mar Mediterrâneo; em Jericó a 300 m e, finalmente, quando entra no Mar Morto está a 400 m. O Jordão corre de norte para o sul entre duas muralhas de montes. O vale desse rio, não recebe ventos de nenhum lado. Os raios de sol se concentram no vale, tornando seu clima insuportável. No inverno a temperatura chega a 25° e no verão varia entre 43°, 45° e até 50°. Jericó é um lugar diferente e com um clima também diferente. Nunca chove. Está a 300 m abaixo do nível do mar. É a cidade mais verde de Israel e seu clima constante durante o ano: de dia 32° e à noite 28°.